Error
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING
  • JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING

De ce e bine să mănânci ciocolată zilnic

Ciocolata albă, cu lapte și cea neagră au ingrediente diferite și, ca urmare, profilurile lor nutriționale nu sunt aceleași. O mare parte din cercetări au fost efectuate asupra ciocolatei cu lapte și a celei negre, relatează Eating Well, relatează Știripesurse.

Multe dintre presupusele beneficii pentru sănătate ale ciocolatei sunt legate de componentele solide de cacao. S-ar putea să vă surprindă, dar ciocolata albă conține, de fapt, doar unt de cacao.

Ciocolata neagră conține cacao solidă, deși în cantități diferite. Dar și ciocolata cu lapte conține cacao solidă. Boabele de cacao conțin flavonoide, care au rol antioxidant, acestea fiind prezente în mai multe fructe și legume dar și în ceai și vin.

Flavonoidele au diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii.

Poate reduce crampele menstruale

Ciocolata cu lapte și cea neagră au profiluri nutriționale diferite. O altă diferență este că ciocolata neagră este mai bogată în magneziu. Conform USDA, 50 de grame de ciocolată neagră conțin 114 miligrame de magneziu, ceea ce reprezintă aproximativ 35% din doza alimentară recomandată pentru femeile adulte.

Ciocolata cu lapte conține circa 31 de miligrame de magneziu în 50 de grame, adică aproximativ 16% din doza alimentară recomandă. S-a demonstrat că magneziul ajută la relaxarea mușchilor, inclusiv a mucoasei uterine. Acest lucru poate ajuta la ameliorarea crampelor menstruale.

Crește nivelul de fier

Conform unui studiu publicat în anul 2021 în Journal of Nutrition, anemia prin carența de fier este în creștere. Aceasta poate duce la simptome precum oboseală și unghii fragile. Ciocolata neagră este o sursă bună de fier. O porție de 50 de grame de ciocolată neagră conține 6 miligrame de fier. Femeile cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani au nevoie de 18 miligrame de fier pe zi, iar bărbații adulți au nevoie de 8 miligrame pe zi, potrivit National Institutes of Health.

În ceea ce privește ciocolata cu lapte, aceasta conține aproximativ 1 miligram de fier în 50 de grame.

Îmbunătățirea funcției cognitive

Într-un studiu publicat în anul 2019, la participanții care au consumat zilnic ciocolată neagră timp de 30 de zile s-a sesizat o îmbunătățire a funcției cognitive. Oamenii de știință atribuie acest lucru metilxantinei din ciocolata neagră, care include teobromina și cafeina.

Crește riscul de colesterol mărit

Ciocolata albă este bogată în grăsimi saturate și zaharuri adăugate. Totodată, ciocolata cu lapte este și ea bogată în grăsimi saturate și zaharuri. Conform Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, consumul excesiv de grăsimi saturate și zaharuri adăugate este asociat cu un nivel mărit de colesterol și un risc mai mare de boli cardiovasculare.

Cercetările arată că ciocolata neagră are posibile beneficii pentru sănătatea inimii, funcția cognitivă și deficitul de fier, deoarece este tipul de ciocolată cel mai bogat în flavonoide, metilxantine, magneziu și fier.

Știripesurse

 

 

 

 

Read more...

Mituri populare privind sănătatea, demontate

Există numeroase mituri privind sănătatea care circulă printre oameni și care s-au înrădăcinat puternic, însă unele nu sunt adevărate deloc, iar altele sunt doar parțial, relatează Ziare.com.

Câți dintre noi nu au auzit cel puțin o dată în viață că nu trebuie să mănânce înainte de culcare, că trebuie să bem o anumită cantitate de apă pe zi, sau că trebuie să evităm glutenul cu orice preț?

Ei bine, există o serie de mituri despre sănătate care au fost demontate, potrivit medical-news.org.

1. Risc mai mare de răceală în anotimpul rece

Acest mit există încă de pe vremea bunicilor, cum că te poți îmbolnăvi mai repede dacă ești expus la frig. Acest lucru este în totalitate fals. Un studiu efectuat pe bărbați sănătoși care au fost expuși câteva ore la temperaturi în pragul înghețului a arătat exact contrariul. Mai exact, sistemul imunitar a luptat mai bine împotriva virusurilor.

Iarna, oamenii petrec mai mult timp în casă, nu aerisesc foarte des, astfel că există mai multe bacterii în interiorul locuinței decât afară, la temperaturile scăzute.

La temperaturi scăzute, sistemul imunitar poate fi afectat de hipotermie, însă acest lucru se întâmplă doar după o expunere prelungită la temperaturi scăzute.

2. Ciocolata cauzează acnee

Mulți oameni încă consideră că, dacă mănâncă ciocolată, acest lucru va favoriza apariția coșurilor. Un studiu la care au participat elevi de liceu i-a împărțit în două grupuri: primul grup a primit zilnic batoane de ciocolată, peste cantitatea medie, iar celălalt grup nu a consumat deloc. Nu au existat diferențe între cele două grupuri.

Acneea depinde de tipul de ten, de cum vă curățați și îngrijiți pielea și de anumiți factori genetici. Femeile tind să fie mai afectate de acnee la pubertate din cauza modificărilor hormonale, iar fenomenul poate continua și după ce se încheie perioada adolescenței, în timpul ciclului menstrual.

3. Trebuie să eviți glutenul cu orice preț

Glutenul este o proteină care se găsește în cereale și care afectează persoanele care au intoleranță la gluten sau care sunt diagnosticate cu boala celiacă. Totuși, dacă nu aveți aceste condiții medicale, nu există niciun motiv întemeiat să îl evitați.

4. Trebuie să bei 8 pahare de apă pe zi

 

Există diverse standarde privind care este consumul minim de apă pe zi astfel încât să fii hidratat și să funcționeze corect toate organele. Cu toate acestea, oamenii consumă de asemenea în timpul zilei multe alimente ce conțin apă.

Singurul motiv pentru care ar trebui să vă gândiți la creșterea aportului de apă este dacă urina are culoarea galben închis, dacă nu urinați suficient de des, trăiți într-un climat cald sau sunteți foarte activ.

Mai mult, există fenomenul de ”otrăvire cu apă”, când celulele din corp absorb prea multă apă. Sunt incluse celulele creierului, care pot începe să se umfle și să provoace leziuni ale creierului și chiar moartea dacă nu se intervine rapid. Prea multă apă poate elimina, de asemenea, necesarul de sodiu de care organismul are nevoie, agravând și mai mult problema.

5. Alimentele la conservă nu au valoare nutrițională

Mulți oameni consideră că alimentele la conservă nu au valoare nutrițională și că nu ar trebui cumpărate. Desigur, fructele și legumele proaspete sunt cele mai bune, însă acest lucru nu înseamnă că, dacă sunt puse în conserve, valoarea nutrițională dispare pur și simplu. Din contră, unele au mai multe beneficii depozitate în acest fel.

De exemplu, roșiile conservate au mai mult licopen decât cele crude și există mai mult betacaroten în dovlecii conservați decât în cei cruzi.

6. Folosirea cuptoarelor cu microunde provoacă cancer

Microundele emit radiații electromagnetice care intră în contact cu apa din alimente astfel încât să fie încălzite, dar nu au nicio legătură cu cancerul. Aceste radiații nu sunt suficient de puternice pentru a afecta structura celulelor noastre.

7. Antiperspirantele provoacă cancer de sân

Este vehiculată ideea că femeile care folosesc antiperspirant zilnic pot dezvolta cancer de sân, dar nu este cazul. Doar pentru că pielea îl absoarbe nu înseamnă că afectează țesutul mamar. Glandele sudoripare nu sunt în niciun fel conectate la ganglionii limfatici de la axile, cele două sisteme nu interacționează.

8. Copiii care consumă mult zahăr sunt hiperactivi

Prea mult zahăr nu este bun în general, dar există convingerea că cei mici ajung să fie hiperactivi, nu se descurcă bine la școală sau nu se pot concentra. Acest lucru nu este de fapt adevărat. Prea mult zahăr creează somnolență după un timp, din cauza digestiei.

Când ingerați prea mult zahăr, creierul eliberează o substanță chimică bună numită dopamină. Veți obține, de asemenea, o explozie rapidă de energie, deoarece nivelul zahărului din sânge crește rapid. Cu toate acestea, veți avea o scădere bruscă după aceea. De asemenea, pancreasul pompează mai multă insulină pentru a ajuta la digerarea zahărului. Să presupunem că mâncați zahăr în exces pentru o perioadă lungă de timp. În acest caz, pancreasul nu va mai răspunde pentru a crea insulină. Nivelurile de zahăr din sânge vor rămâne ridicate, ceea ce duce la diabet de tip 2.

9. Trebuie să iei vitamine zilnic pentru a avea o sănătate bună

Multivitaminele au devenit sinonime cu sănătatea optimă, dar nu este neapărat cazul. Multivitaminele sunt „acel mic plus” de care aveți nevoie atunci când nu luați nutrienții necesari din dietă. Dar dacă ai o dietă destul de echilibrată, nu ai nevoie de multivitamine. Singura situație când ar trebui să le luați este dacă medicul vi le recomandă.

10. Unghiile continuă să crească după ce murim

Când murim, toate procesele corpului se opresc. Asta înseamnă că unghiile și părul nu continuă să crească. Este adevărat, par mai lungi, dar asta doar pentru că pielea se deshidratează, astfel că se micșorează și se retrage în jurul unghiilor și la nivelul scalpului.

O substanță chimică numită biotină este responsabilă pentru creșterea părului și a unghiilor, care face parte din vitaminele complexului B. Ajută organismul să transforme alimentele în energie pentru a metaboliza grăsimile și proteinele și pentru a promova creșterea sănătoasă a părului și a unghiilor. Fără biotină, poți avea unghii fragile și păr subțire. Deci, după ce decedăm, nu există un nou aport biotină în organism, astfel încât părul și unghiile nu pot continua să crească.

11. Zahărul trebuie eliminat în totalitate din dietă

Zahărul este prezentat ca un mare dușman pe care ar trebui să-l eliminăm complet din dietă. Cu toate acestea, există diferite tipuri de zahăr. Cel pe care îl găsiți în mod natural în fructe, legume sau lactate este benefic pentru sănătate. Zahărul rafinat este cel care nu este benefic și ar trebui evitat.

12. Atingerea colacului toaletelor publice vă poate îmbolnăvi

Ultimul lucru pe care vrem să îl atingem în băile publice este capacul toaletelor. Dar nu este nici pe departe cel mai murdar obiect. Există un risc considerabil mai mare să vă îmbolnăviți dacă atingeți ușile și mânerele băilor publice deoarece acestea, spre deosebire de capac, sunt curățate mult mai rar. Oricum mâinile sunt părțile corpului pe care sunt cele mai multe bacterii.

13. Te îngrași dacă mănânci înainte de culcare

Mulți oameni sunt convinși că, dacă mănâncă înainte de culcare, stomacul nu va digera mâncarea și o va depozita, determinând creșterea în greutate.

Adevărul este că nu există o oră magică la care să luăm ultima masă și că este mai important ce mănânci și cantitatea decât ora. Oamenii tind să ia gustări nesănătoase înainte de culcare.

Să mergi la culcare flămând nu este o variantă bună deoarece vei adormi mai greu. O gustare sănătoasă luată înainte de culcare nu va dăuna cu nimic.

Ziare.com

 

 

 

 

Read more...

Câte căni de cafea este sănătos să bem în fiecare zi?

O cafea dimineața, una la prânz și câte una cu ocazia fiecărei ședințe sau întâlniri cu prietenii - cafeaua pare să fie cea mai bună sursă de energie, te salvează dimineața, după o noapte nedormită, iar, pentru mulți, este o adevărată plăcere gurmandă, scrie Doc.ro.

Cafeaua consumată fără zahăr este plină de beneficii. Bogată în antioxidanți, magneziu și crom, cafeaua te poate ajuta în echilibrarea indexului glicemic și în al secreției de insulină. Iar legătura cu creșterea nivelului de energie, acesta nu este un mit - cafeaua chiar ajută în sporirea puterii de concentrare și a atenției. De asemenea, cafeaua reduce riscul de diabet, demență, infarct miocardic, AVC și cancer de ficat.

Câte căni de cafea sunt recomandate zilnic?

Consumul excesiv de cafea poate duce la apariția unor efecte adverse, cum ar fi intensificarea stării de anxietate, tahicardie, dureri de cap și deteriorarea calității somnului. De asemenea, persoanele care suferă de hipertensiune, psoriazis, dermatită seboreică și reflux gastric trebuie să își limiteze sau să elimine consumul de cafea, deoarece cofeina le poate potența afecțiunile. Specialiștii recomandă limitarea la 400 mg de cofeină pe zi, echivalentul a două cești de cafea cu tărie moderată. Regula se aplică doar dacă nu suferi de afecțiuni în care cofeina este contraindicată. 

Pentru a nu avea parte de neplăceri de la consumul de cafea, iată câteva reguli pe care ar trebui să le respecți:

  • Evită să bei cafea după ora 5 după-amiaza, pentru a nu-ți induce stări de insomnie sau anxietate.
  • Dacă ai stare de neliniște fără motiv, încearcă să bei mai puțină cafea și vezi dacă observi o îmbunătățire.
  • Dacă suferi de anumite boli cronice, discută cu medicul tău despre consumul de cafea. Acesta te poate ajuta cu mai multe informații; la diabetici, de exemplu, cofeina influențează nivelul zahărului în sânge.
  • Cumpără cafea de calitate; chiar dacă investești puțin mai mult, vei avea parte de un gust mai savuros și mai puțini conservanți și potențiatori de aromă.
  • Nu adăuga zahăr sau mult lapte, pentru a nu spori consumul de cofeină. Este recomandat să bei cafeua fără alte ingrediente, însă, dacă nu îți place cafeaua neagră, optează pentru variante mai sănătoase de înducitori, cum ar fi siropul de ștevie.
  • Efectele cafelei trec după câteva ore, așa că, dacă obișnuiești să bei mai multă cafea, împarte consumul pe tot parcursul zilei. 2 cafele băute, dintr-un foc, dimineața îți vor da un aport foarte mare de energie, care va scădea rapid și, după 3-4 ore, te vei simți mult mai obosită.

Beneficii ale consumului de cafea

Mulți nutrienți din boabele de cafea se păstrează și în cafeaua pe care ți-o prepari prin fierbere. Așadar, o cană de cafea conține:

  • riboflavină, sau vitamina B2
  • acid pantotenic, sau vitamina B5
  • mangan și potasiu
  • magneziu și niacină, sau vitamina B3.

De asemenea, cafeaua este extrem de bogată în antioxidanți. Cercetările arată că mulți oameni obțin mai mulți antioxidanți de pe urma consumului de cafea decât de pe urma consumului combinat de fructe și legume. De fapt, unii experți sunt de părere ca această băutură este una dintre cele mai sănătoase, atât timp cât este consumată cu moderație și, în special, în prima parte a zilei.

Cafeaua și sănătatea inimii

Cercetătorii de la Beth Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) și cei de la Harvard School of Public Health au concluzionat, în urmă cu câțiva ani, că un consum moderat de cafea protejează împotriva insuficientei cardiace. Aceștia definesc moderația ca fiind 2 căni pe zi, adică echivalentul a două recipiente de 240 ml fiecare, pe zi.

Mai mult, un studiu publicat în revista Circulation indică faptul că un consum moderat de cafea poate reduce riscul de deces în urma afecțiunilor cardiovasculare cu aproximativ 8%-15%
Persoanele care consumă, în medie, două căni de cafea pe zi, au un risc cu 11% mai mic de insuficiență cardiacă, în comparație cu cei care nu consumă cafea, însă oamenii de știință subliniază că, deși rezultatele cercetarii lor arată un posibil beneficiu al cafelei, lucrurile depind de cât de multă cafea bem pe zi.

Sursă foto : Shutterstock
Bibliografie:
Harvard Medical School - The latest scoop on the health benefits of coffee
https://www.health.harvard.edu/blog/the-latest-scoop-on-the-health-benef...
Studiul Association of Coffee Consumption With Total and Cause-Specific Mortality in 3 Large Prospective Cohorts, publicat în Circulation, în noiembrie 2015, autori: Ming Ding, Ambika Satija, Shilpa N. Bhupathiraju, Yang Hu, Qi Sun, Jiali Han, Esther Lopez-Garcia, Walter Willett, Rob M. van Dam, Frank B. Hu
https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.115.017341

Doc.ro

 

 

 

Read more...
Subscribe to this RSS feed

Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home4/albaiuli/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 686


Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home4/albaiuli/public_html/libraries/joomla/filter/input.php on line 686