Alimente care provoaca stresul

Toată lumea se confruntă cu asta şi cei mai mulţi ar vrea să ştie cum îl pot reduce. Deşti sunt multe moduri sănătoase în care îl poţi combate – printre care şi meditaţia şi activităţile fizice – alimentaţia joacă un rol important în ţinerea stresului sub control, scrie Csid.ro.

Când eşti ocupat, agitată sau treci printr-o perioadă aglomerată este indicat să consumi alimente care te energizează – nu să contribui la sporirea cantităţii de hormoni ai stresului.  În doze mari, cortizolul şi andrenalina, contribuie la tulburarea mai multor aspecte din viaţa ta, de la digestie până la somn. Rezultatul?

Adrenalina îţi creşte pulsul, tensiunea şi sporeşte depozitele de energie. Cortizolul,principalul hormon al stresului, creşte nivelul zahărului (glucozei) din sânge, creşte capacitatea de utilizare a glucozei de către creier şi, în egală măsură, creşte disponibilitatea subtanţelor menite să repare ţesuturile.

Astfel, îţi este foame mai des şi consumi mai multă mâncare decât ai nevoie de fapt. Adaugă la asta şi capacitatea cortizolului de încuraja depozitarea grăsimilor, lipsă exerciţiilor fizice şi alegerile alimentare nepotrivite – şi obţii reţeta ideală pentru luarea în greutate  şi o serie de probleme de sănătate grave mai târziu. 

Iată cum poţi reduce starea de stres. 

1. Evită băuturile energizante şi cele pe bază de cafea

Când eşti stresată ultimul lucru de care au nevoie organismul şi creierul tău este o doză de cofeină, mai ales alături de o porţie de sirop de porumb cu un conţinut ridicat de fructoză. Deşi un capuccino sau un energizant îţi oferă un boost de energie la început, după o perioadă va urma şi senzaţia de "cădere", care te va face să te simţi agitată şi deprimată. Dacă pe parcursul zilei consumi prea multe astfel de băuturi, când vine timpul să te culci te vei simţi extenuată şi vei avea probleme să adormi – în plus, te vei simţi chiar mai stresată.

Cofeina determină  şi creşterea în greutate, mai ales dacă este asociată cu un regim alimentar nesănătos. Consumul excesiv de cofeină are acelaşi efect ca şi stresul prelungit.

2. Renunţă la dulciuri şi produse de patiserie

Oricât de tentant ar fi să mănânci o prăjitură când eşti stresată, ar trebui să te gândeşti de două ori înainte de a te răsfăţă cu o vizită la cofetărie. Dulciurile îţi dau energie, dar rezistenţa la insulină şi kilogramele în plus sunt riscuri pe care trebuie să le iei în calcul. Când eşti stresată, cantitatea mare de hormoni ai stresului combinaţi cu alegeri alimentare nesănătoase favorizează kilogramele în plus hrănind bacteriile rele din intenstin în detrimentul celor bune. Acest dezechilibru intestinal poate declanşa un ciclu vicios al poftelor alimentareşi al afecţiunilor stomacului.

Zahărul nu conţine substanţe nutritive esenţiale. El furnizează o creştere bruscă de energie în organism, care este posibil să ducă la extenuarea glandelor suprarenale. Acest lucru poate duce la irascibilitate, o slabă capacitate de concentrare şi depresie. Consumul ridicat de zahăr reprezintă o povară serioasă pentru pancreas, fapt ce măreşte riscul apariţiei diabetului.

3. Evită alimentele procesate

Deşi există o mulţime de motive să renunţi la alimentele procesate, îţi mai oferim unul: acestea cresc nivelul hormonului de stres. Pe lângă grăsimile rele, chimicale şi foarte puţine nutritive alimentele procesate conţin multă sare şi zhăr care cresc nivelul cortizolului. Alimentele procesate precum carbohidraţii simpli (covrigei, chipsuri) cresc nivelul cortizolului şi afectează starea de dispoziţie. Pentru a digera alimentele procesate, organismul trebuie să-şi folosească propriile vitamine şi minerale, adică să îşi consume rezervele. Alimente rafinate pe care trebuie să le eviţi sunt prăjiturile, biscuiţii, pâinea şi produsele de patiserie.

4. Ai grijă la alcool

După o zi lungă şi stresantă, o bere sau un cocktail par a fi modul perfect de relaxare. De fapt, alcoolul nu este deloc de ajutor deoarece stimulează eliberarea hormonului de stres. Alcoolul are un efect depresiv, ceea ce poate accentua starea de stres. Alcoolul stimulează secreţia de adrenalină, ceea ce duce la apariţia unor probleme precum tensiunea nervoasă, irascibilitatea şi insomnia. Excesul de alcool duce la creşterea depozitelor de grăsime din zona inimii şi slăbeşte funcţia imunitară. De asemenea, alcoolul micşorează capacitatea ficatului de a elimina toxinele din organism.

Data viitoare când te simţi stresată şi vrei să mănânci ceva nesănătos, încearcă să urmezi aceste reguli!

Înlocuieşte cafeaua şi băuturile energizante cu:

Ceai: cald sau rece o ceaşcă sau două de ceai negru, alb sau verde îţi va conferi un boost de energie – minus căderea de energie – alături de o porţie de antioxidanţi. Consumă ceaiul simplu, fără lapte, care poate reduce absorbţia antioxidanţilor din ceai.

Sucuri verzi: pentru revigorare şi re-energizare şi nutrienţi. Preparate în casă, din fructe şi legume proaspete, acestea sunt super - sănătoase.

Înlocuieşte dulciurile şi produsele de patiserie cu:

O porţie de fructe de pădure – când vine vorba de o gustare sănătoasă, gândeşte-te la fructe de pădure. Combină câteva tipuri de fructe de pădure într-un bol, presară scorţişoară, pudră de seminţe de in sau seminţe de chia. Bucără-te de gustul delicios, fibre, vitaminele A, C sau E, acid folic, polifenoli şi antocianine (cele care le conferă culoarea!).

Mere cu unt de arhide – feliile de mere cu unt de arahide reprezintă combinaţia perfectă de crocant, cremos şi dulce. Merele conţin suficiente fibre pentru a încetini eliberarea zahărului în sânge şi a menţine nivelul hormonilor stresului sub control.

Ciocolată neagră – O porţie zilnică de 40 de grame de ciocolată neagră poate fi de benefică pentru reducerea nivelului de cortizol din sânge.

Înlocuieşte alimentele procesate cu:

Mâncare adevărată: Alimente proaspete, integrale, de preferat organice şi neprocesate

Alimente bogate în acizi graşi omega 3 - peştele gras precum somonul şi tonul sunt de ajutor în menţinerea sub control al nivelului de cortizol

Gustări sănătoase: Mănâncă o mână de nuci în fiecare zi pentru o circulaţie a sângelui mai bună şi pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.

Înlocuieşte berea şi cocktailurile cu:

Un pahar de vin – Îţi va oferi o doză sănătoasă de antioxidanţi şi va fi de ajutor pentru scăderea tensiunii arteriale.

corectnews.com

 

 

 

Read more...

Cum sa ai o sanatate mai buna – 10 reguli de baza

Sănătatea se află pe lista priorităţilor pentru celor mai multe persoane. Există atât de multe voci care ne ne recomandă diete sau alimente minune, încât uneori poate deveni obositor. Cu toate acestea, să ai grijă de corpul tău se reduce la câteva alegeri simple zi de zi care conduc la beneficii importante de-a lungul timpului, scrie Csid.ro.

NU trebuie să urmezi o dietă extremă, să iei un pumn de suplimente în fiecare zi sau să faci antrenamente de patru ore pentru a fi sănătoasă, a ajunge la greutatea potrivită pentru tine sau pentru a trăi mai mult. Care ar fi lucrurile pe care le poţi face? Alegeri simple, zi de zi care îţi vor aduce beneficii majore pentru inimă, creier, digestie şi starea de dispoziţie. 

1. Fibrele solubile nu trebuie să lipsească din dieta ta

Fibrele solubile îmbunătăţesc sănătatea inimii, nivelul glicemiei şi sunt de ajutor pentru digestie. Acestea se găsesc în ovăz, pere sau orz şi sunt de ajutor în reducerea colesterolului şi controlul senzaţiei de foame. Acest tip de fibre se digeră mai greu, reglează digestia şi dizolvă toxinele care îţi slăbesc sistemul imunitar. 

Alte surse bune de fibre solubile: portocale, banane, fructe de pădure, sfeclă, ceapă, morcovi, sparanghel, dovleac, cartofi sau seminţe de chia. 

2. Consumă legume cu frunze verzi în fiecare zi

Dacă ar fi să numim un singur aliment care poate îmbunătăţi sănătatea mai mult decât oricare altul, atunci legumele cu frunze verzi ar fi cu siguranţă prima recomandare. Spanac, varză  creaţă (kale), salată verde sau napi conţin clorofilă (care poate reduce inflamaţia, îmbunătăţi sănătatea ficatului), cantităţi importante de vitamina A (beta-caroten) şi vitamina C. Sunt şi foarte sărace în calorii şi îţi ţin de foame pentru o perioadă lungă.

Un alt beneficiu al legumelor cu frunze verzi este cantitatea mare de magneziu, care reduce nivelul glicemiei, conferă energie, reduce stresul şi te ajută să dormi mai bine. Crude sau gătite, legumele cu frunze verzi sunt întotdeauna o alegere bună.

3. Bea un smoothie în fiecare zi

Nu îţi recomandăm să cumperi un smoothie de la supermarket care poate conţine mult zahăr şi conservanţi. Dimpotrivă, te încurajăm să îţi faci singură smoothie-ul, folosind ingrediente organice şi proaspete. Astfel, poţi introduce cel puţin încă trei fructe/legume în dieta ta zilnică. În plus, este mai hrănitor decât cerealele sau gustările rafinate şi are propietăţi anti-inflamatorii. (Iată cum poţi face un smoothie hrănitor şi săţions aici!)

4. Redu consumul de zahăr

Ştim, nu este deloc plăcut să auzi asta. Fără prăjituri sau ciocolată te întrebi? Nu neapărat! Zahărul este unul dintre cele mai simple moduri de a lua în greutate şi a-ţi creşte riscul de diabet de tip 2 – ceva ce sigur nu îţi doreşti. Mai mult, contribuie la inflamaţiile din organism, este rafinat şi nu îţi ţine de foame. Aşa că, alege fructele proaspete sau deserturile raw vegane. Evitarea zahărului este unul dintre cele mai simple moduri de a atenua acneea şi de a ţine la distanţă îmbătrânirea prematură.

5. Consumă cât mai multe legume şi zarzavaturi

Dacă nu eşti pregătit să ai o alimentaţie complet vegetariană, ce poţi face este să consumi cât mai multe legume. Acesta este modul cel mai sigur spre o viaţă longevivă de a-ţi păstra inima sănătoasă pentru o perioadă lungă de timp. 

6. Hidratarea este esenţială

Apa este necesară pentru a menţine un organism sănătos, iar deshidrarea poate fi cauza multor probleme de sănătate, multe dintre care s-ar putea nici să nu ştii. Şi, mai important, când bei apă nu mănânci zahăr şi nu bei cofeină sau băuturi energizante, care îţi afectează glandele suprarenale. Încearcă să bei apă şi ceaiuri de plante. 

7. Mănâncă un aliment proaspăt la fiecare masă

Pe lângă smoothie-uri din fiecare zi încearcă să incluzi un aliment proaspăt la fiecare masă. Este destul de simplu, iar dacă faci asta de trei ori pe zi timp de o săptămână, consumi 21 de fructe, legume sau zarzavaturi fără să te gândeşti prea mult! Această alegere înseamnă mai puţin batoane de ciocolată, produse de patiserie sau mezeluri!

8. Culcă-te mai devreme

Pe lângă atenţia pe care o dai meselor şi hidratării,  nu uita de somn. Ştim că auzi asta de multe ori, cu toate acestea nu suficient de multe persoane dorm cât ar trebui. Cel puţin şapte ore de somn, preferabil opt, vor asigura o stare bună de sănătate hormonilor tăi, ceea ce înseamnă mai puţin stres şi o greutate sănătoasă – indicatorii unui stari de sănătate bună. (Încearcă şi dieta care te pot ajuta să dormi!)

9. Consumă grăsimi anti-inflamatorii

Sursele vegetale de grăsimi omega 3 sunt importante pentru a-ţi reduce riscul de boli de inimă şi îţi îmbunătăţesc sănătatea creierului, te pot ajuta să scapi de kilogramele în plus şi reduc inflamaţia. Printre sursele bune de grăsimi se numără  - nucile, seminţele de chia, seminţele de in, caju, migdale, seminţe de cânepă, avocado şi fructele de acai.

10. Nu redu drastic numărul caloriilor pe care le consumi

Organismul tău are nevoie de calorii nu doar pentru energie, ci şi pentru a-şi păstra sănătatea. Cu cât consumi mai puţine calorii, cu atât metabolismul tău încetineşte pentru a conserva calorile şi energia. Nu trebuie să abuzezi de alimente bogate caloric precu uleiurile, dar trebuie să te asiguri că ai o dietă completă din care nu lipsesc carbohidraţii complecşi, proteinele sănătoase sau grăsimile.

În schimb, fă cât mai mult sport! Îţi dă o stare de bine, îţi modelează corpul, diminuează celulita şi aspectul pufos, îţi face inima sănătoasă, creşte imunitatea organismului şi, nu în ultimul rând, te va ajuta să arzi calorii.

corectnews.com

 

 

 

Read more...

Semintele de floarea-soarelui, sursa de sanatate si energie

Dacă seminţele de floarea-soarelui nu sunt pe lista obişnuită de cumpărături, ar fi bine să le faceţi un loc acolo. Căutaţi-le în magazinele cu produse naturiste pe cele crude şi consumaţi-le cu încredere în loc de migdale sau caju, scrie Csid.ro.

Sunt mult mai ieftine, dar au numeroase proprietăţi benefice: conţin grăsimi sănătoase, fibre şi proteine, vitamine şi minerale.

Aceste seminţe sunt bogate în vitaminele E, B1, B6, acid folic, în minerale, precum magneziu, seleniu, mangan, cupru, fosfor, în tryptofan şi fitosteroli (ajută la reducerea nivelului de colesterol în sange).

Pe scurt reprezintă o adevărată sursă de sănătate şi un excelent energizant.

Seminţele de floarea soarelui şi fisticul au aproximativ 270-289 mg fitosteroli la 100 g.

Fitosterolii sunt compuşi existenţi în plante, care au o structură chimică foarte asemănătoare cu a colesterolului, iar atunci când sunt prezenţi în dietă în cantităţi suficiente, se consideră că ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, la îmbunătăţirea răspunsului sistemului imunitar şi scăderea riscului de a face anumite tipuri de cancer.

Efectele benefice ale fitosterolilor sunt atât de importante încât au fost extraşi din soia, porumb, ulei de pin şi adăugaţi în alimentele procesate, cum ar fi în substituienţi ai untului, care au fost apoi  considerate alimente ce ajută la reducerea nivelului de colesterol.
Dar de ce se te mulţumeşti cu o imitaţie atunci când natura îţi pune la dispoziţie nuci si seminţe ce constituie o sursă bogată în mod natural de fitosteroli şi de fibre, minerale şi grăsimi sănătoase în acelaşi timp?

35 gr de seminţe de floarea soarelui conţin: 61% din DZR (doza zilnică recomandată) de vitamina E, 34% din DZR de vitamina B1, 31% din DZR de cupru, 28% din DZR  de magneziu, 26% din DZR de seleniu, 23% din DZR de fosfor, aducând un aport de 204 calorii.

Seminţele de floarea soarelui sunt o sursă bună de magneziu. Numeroase studii au demonstrat că magneziul ajută la reducerea intensităţii astmului, la diminuarea tensiunii arteriale mari, prevenirea migrenelor, precum şi la reducerea riscului de atac de cord şi accident vascular cerebral.

Seleniul a fost demonstrat că induce repararea şi sinteza ADN-ului în celulele deteriorate, inhibă proliferarea celulelor canceroase, şi induce apoptoza lor (moartea celulara programată).

Aceste seminţe conţin peste 40% proteine, care se apropie ca valoare nutritivă de cele de origine animală.

Le putem consuma şi în stare crudă pentru a profita la maxim de calităţile lor nutritive. Dacă le puneţi puţin la cuptor, vor da o savoare deosebită salatelor, omletelor şi preparatelor din legume.

corectnews.com

 

 

 

Read more...
Subscribe to this RSS feed